Rica Lokal Mulai Bertambah

 

Hargo.co.id GORONTALO – Rica lokal dari lahan pertanian di Gorontalo kini mulai banyak diproduksi. Hampir sebagian besar rica lokal tersebut masuk ke pasar pasar tradisional di Gorontalo.

Seperti halnya pantauan Gorontalo Post, Rabu (13/9). Di sejumlah pasar di wilayah Kota Gorontalo, rica lokal yang terkenal dengan rasanya yang lebih pedas itu mulai banyak dijual pedagang.

Sebelumnya, di tingkat pedagang rata-rata rica yang dijual hanyalah rica berukuran kecil dan sedikit keriting, yang katanya tak begitu nikmat digunakan dalam masakan.

Heri, salah seorang pedagang mengatakan, stok rica lokal sejak 2 pekan terakhir mulai ada.

“Mudah-mudahan dengan stok ini, berarti produksi pertanian di Gorontalo mulai banyak, dengan begitu harga akan kembali normal,” katanya.

Dua hari lalu, Heri mengaku, memperoleh pasokan rica lokal sebanyak 40 kg. “Memang tidak begitu banyak, tetapi masih mending dari pekan lalu yang sama sekali tidak dapat jatah rica lokal,” tuturnya.

Menurutnya, rica lokal asli dari petani Gorontalo lebih disukai konsumen ketimbang rica jenis lainnya, sebab rica lokal rasanya lebih pedas.

“Kalau rica lokal pemakaian lebih hemat, karena cuman sedikit tapi lebih pidis,” ujarnya.

Tak hanya Heri, Nino, pedagang lainnya juga mengungkapkan, kualitas rica yang diperolehnya dari para pemasok kini mulai bagus.

“Kalau dulu dapat ricanya tidak begitu menarik, ukuran kecil, kelihatan kerdil, warna masih kuning kehijauan.

Kalau yang ini warga orange kemerahan, jadi menarik minat konsumen,” tuturnya.(dan/hargo)