Hargo.co.id AZERBAIJAN – Lapis legit yang dikenal dengan nama Spekkoek –bahasa Belanda–, yang khas Indonesia dan ngetop di tahun 90-an rupanya menggoda lidah orang Republik Azerbaijan.
Kue berlapis-lapis gelap-terang yang memberi kesan rasa manis di ujung lidah itu jadi favorit warga di negara yang merupakan Kaukasus di persimpangan Eropa dan Asia Barat Daya itu. Kue itu menjadi juara II untuk kategori makanan asing di “The Third International Traditional Sweets Festival†yang digelar di Kota Sheki, Azerbaijan, 21 Juli 2016.
Booth Indonesia dengan andalan kue lapis legit itu menjadi sangat popular, dengan rasa manis dan lembut. Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) Baku, mengikuti ajang itu di Azerbaijan dengan membawa delapan jenis kue dan minuman tradisional khas Indonesia. Antara lain pudding kelapa, klepon, lapis legit, lapis Surabaya, putu ayu, centik manis, onde-onde dan es melon.
Kue-kue ini dipersiapkan oleh tim Dharma Wanita Persatuan Baku. Antusiasme warga kota Sheki cukup tinggi terhadap kue-kue dan minuman asal berbagai daerah itu.
Selain lapis legit, es melon juga sangat digemari, tak heran, karena ketika festival ini diadakan udaranya sangat cerah dan panas. Sehingga kehadiran es melon yang segar dan manis betul-betul mengundang selera.