Jelang Idul Adha, Konsumen Batasi Pembelian
GORONTALO Hargo.co.id – Harga daging sapi di pasaran masih stabil, tidak terlihat pergerakan kenaikan di pasaran. Dalam sepekan terakhir, daging sapi dibanderol Rp 110 ribu per kg. Meski harga stabil, namun, menjelang Idul Adha permintaan daging sapi cenderung mulai menurun.
Kondisi ini tentunya sedikit membuat sejumlah pedagang daging sapi yang berada di pasar tradisional dan di bahu jalan di Kota Gorontalo mulai frustasi.
Pantauan Gorontalo Post, sejumlah lapak pedagang daging sapi di Pasar Sentral Gorontal dan beberapa pasar lainnya sepi dari kunjuangn konsumen. “Sodekat lebaran haji, jadi mungkin warga kurangi pembelian,” kata Mamin, salah seorang pedagang.
Udin, pedagang daging sapi lainnya juga membenarkan, bahwa tingkat beli masyarakat memang berubah saat ini. Beda halnya dengan pada bulan-bulan besar, permintaan daging di masyarakat melambung tinggi, sehingga para pedagang dapat menaikan harga daging sapi, seperti baru baru ini pada musim nikah.
“Kenaikan harga daging Sapi ini hanya musiman. Biasa paling ramai itu hari-hari besar Islam, seperti di bulan Rajab, Sa’ban dan Ramadhan. Biasanya di bulan itu naik sampai Rp 150 ribu per kg, kadang lebih dan daging tetap laku,” tuturnya.
Disinggung soal omset penjualan, Udin mengaku, semenjak dua pekan menjelang Idul Adha, permintaan daging sapi menurun. Dia mencontohkan, sebelumnya daging sapi dagangannya selalu laku terjual dalam sehari, namun kali ini daging sapi dagangannya bisa terjual habis selama dua hari.
Untuk ukuran sapi lokal dari daerah Bongomeme dan Pulubala, dengah harga Rp 8 juta, menghasilkan 70 kg daging dengan harga Rp 110 ribu per kilo gram, 20-25 kg tulang dengan harga Rp 40 ribu per kg, dan 5 kg kulit dengan harga Rp 5 ribu per kg.
Udin memaparkan keuntungan yang biasanya dia dapatkan kini tidak lagi berasal dari daging yang dijualnya, namun lebih kepada faktor penopang lainnya, seperti keuntungan penjualan tulang, dan kulit, serta jeroan sapi.(dan/hg)