Sementara itu, Staf Ahli Bupati Boalemo Bidang Investasi Sherman Moridu menjelaskan, festival pisang tumbuk akan diikuti PKK dari 82 desa se Kabupaten Boalemo.
“Mereka akan berlomba memasak pisang tumbuk. Yang akan dinilai adalah, cita rasa, tingkat kematangan serta kerjasama dari seluruh anggota tim,” beber Sherman.
Nantinya, seluruh pengunjung yang memadati obyek wisata Pantai Bolihutuo diperkenankan untuk menyicipi seluruh masakan yang ada di stand-stand yang tersedia.
Menurut Sherman, untuk bahan baku berupa buah pisang yang akan diracik dalam festival pisang tumbuk ini diadakan oleh masing-masing peserta.
“Jadi, dalam pelaksanaannya nanti, setiap peserta yang notabene merupakan perwakilan dari desa, bertanggung jawab atas jajanan pisang tumbuk sepanjang 25 meter,†ujarnya.
Lokasi pelaksanaan festival pisang tumbuk itu sendiri akan berada di hadapan panggung utama dan memanjang di bibir pantai sepanjang kurang lebih dua kilometer.
Menariknya lanjut Sherman lagi, dewan juri yang akan meniai pelaksanaan festival pisang tumbuk ini juga melibatkan unsur jurnalis, chef, dan panitia khusus.
“Semuanya juri adalah unsur lokal, namun tidak menutup kemungkinan jika ada tamu yang ingin mencicipi juga kita persilakan,†tambahnya.
Sementara untuk bahan memasak pisang tumbuk menurut Sherman, panitia menetapkan menggunakan bara tempurung kelapa.
“Bahannya juga disiapkan oleh masing-masing desa, target kita hanya satu, yaitu meraih rekor MURI, dan jika ini terwujud, Insha Allah akan menjadi rekor MURI pertama di Boalemo†katanya.(gip/hargo)