Hargo.co.id, GORONTALO – Wakil Gubernur (Wagub) Gorontalo yang juga Ketua Satgas Percepatan Program MBG Provinsi Gorontalo, Idah Syahidah terus menunjukkan komitmennya menjaga kualitas Program makan bergizi gratis (MBG).
Tidak hanya fokus pada gizi dan keamanan makanan, kali ini Wagub Idah Syahidah menekankan aspek kebersihan Food Tray MBG atau ompreng.
Sidak digelar di dapur Sentra Penyedia Pangan Gorontalo (SPPG) Tuladenggi, Kecamatan Telaga Biru, Kabupaten Gorontalo, Jumat (3/10/2025).
Berbeda dari sidak sebelumnya yang umumnya dilakukan subuh untuk menyaksikan proses memasak, sidak kali ini dilaksanakan pada siang hari sekitar pukul 13.00 WITA. Tujuannya, memastikan apakah proses pencucian ompreng sudah memenuhi standar operasional prosedur (SOP).
“Dari hasil peninjauan, saya menilai pencucian ompreng berjalan baik karena sudah menggunakan alat pengering. Ini tentu kami apresiasi,” kata Wagub Idah Syahidah.
Sayangnya, saat sidak, Wagub Idah Syahidah dan tim menemukan adanya aktivitas memasak pada jam distribusi. Padahal, seharusnya di jam jam itu, MBG sudah siap disalurkan ke sekolah SMA/sederajat.
Setelah dikonfirmasi, pihak SPPG menjelaskan bahwa ayam yang disuplai dalam kondisi rusak,
sehingga mereka memilih menggantinya dengan ayam baru dan memasak ulang menu.
“Saya kaget masih ada proses memasak siang hari, ternyata ayamnya rusak.
Walau sudah terlambat jam memasaknya tapi perlu kami apresiasi keputusan SPPG
yang tidak mau mengambil risiko demi menjaga kesehatan anak-anak,” tegasnya. (Rls)
