Hargo.co.id, GORONTALO – Guna mewujudkan peran perguruan tinggi dalam pemberdayaan masyarakat, tim dosen dan mahasiswa dari Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Universitas Ichsan Gorontalo melaksanakan rangkaian kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PkM) di Desa Panggulo Barat yang dilaksanakan pada bulan Juli 2025.
Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas kelompok usaha Kue Curuti “You Cookies” melalui diversifikasi produk dan penerapan teknologi sederhana.
Ketua tim PKM, Satria Wati Pade, STP., MSi yang beranggotakan Evi Sunarti Antu, ST., MT dan Sinta Suleman, S.Kom., MM menjelaskan bahwa kegiatan tersebut mencakup sosialisasi program kegiatan, pelatihan diversifikasi produk, pelatihan teknik desain kemasan dan pelatihan pemasaran digital.
Pelatihan yang diselenggarakan pada tanggal 14 Juli 2025 dan tanggal 26 Juli 2025, mulai dari pukul 10.00 hingga 15.00 Wita tersebut,mendapat sambutan positif dari para pelaku usaha setempat.
Salah satu peserta, Sri Yulan Makahilapa, yang juga ketua kelompok usaha Kue Curuti “You Cookies”,
mengaku mendapatkan wawasan baru pasca mengikuti pelatihan.
“Kami jadi tahu cara membuat varian rasa yang lebih disukai anak muda, dan kemasan kami sekarang terlihat lebih menarik dan informatif,” ujarnya.
Sementara itu, Ketua PkM, Satria Wati Pade mengatakan, selama ini, UMKM mitra masih mengandalkan satu jenis produk.
Untuk itu, melalui program ini, pihaknya memperkenalkan varian baru, tampilan baru kue curuti dengan menggunakan desain kemasan menarik.
“Selain itu, juga teknik produksi higienis agar produk lebih tahan lama dan mampu menembus pasar yang lebih luas,” ungkap Satria.
Selain pelatihan, tim PkM juga melakukan pendampingan intensif untuk pemasaran melalui media sosial dan marketplace.
Harapannya, strategi ini dapat memperluas jangkauan penjualan hingga luar daerah.
Kepala Desa Panggulo Barat, Alex Daud, S.IP mengapresiasi kegiatan ini. Tak heran jika dirinya berharap kemitraan dengan perguruan tinggi terus berlanjut.
“Program seperti ini sangat bermanfaat bagi masyarakat. Kami merasa didukung untuk maju,” kata Alex Daud.
Kegiatan ini merupakan bagian dari komitmen Universitas Ichsan Gorontalo untuk mendukung program pemerintah Asta Cita. Yaitu meningkatkan lapangan kerja yang berkualitas, mendorong kewirausahaan, mengembangkan industri kreatif, dan melanjutkan pengembangan infrastruktur.
Fokus dari kegiatan pengabdian ini, yaitu inovasi kue curuti dengan diversifikasi bentuk dan inovasi rasa sebagai kue khas Gorontalo dapat meningkatkan pendapatan pelaku usaha yang juga dapat membantu masyarakat dalam pengembangan ekonomi dan kewirausahaan, serta memperkuat industri kecil didaerah Gorontalo.
Tim Pengabdian kepada Masyarakat menyampaikan apresiasi dan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada
Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbudristek) Republik Indonesia atas dukungan pendanaan melalui
skema Program Pengabdian kepada Masyarakat Tahun 2025 dengan nomor kontrak antara DRTPM dan LLDIKTI: 133/C3/DT.05.00/PM/2025 tertanggal 28 Mei 2025.
Dukungan ini menjadi pendorong utama terlaksananya kegiatan pemberdayaan UMKM di Desa Panggulo Barat sehingga mampu memberikan manfaat nyata bagi masyarakat.(Adv)
